El ácido fumárico es utilizado como efervescente y lubricante en la preparación de grageas.
Existen gran número de derivados del ácido fumárico que poseen usos terapéuticos como los fumaratos de hierro, calcio y magnesio utilizados para suministrar estos iones al organismo dado que además de que los fumaratos son un excelente vehículo para tal fin, no poseen sabores desagradables ni irritan el sistema digestivo.
El Ácido Fumárico CWS aumenta la eficiencia durante la elaboración de productos farmacéuticos ya que su rápida disolución reduce los requerimientos térmicos del proceso.
